NUTRIENTES ORGÁNICOS Carbohidratos Los Carbohidratos son unas biomoléculas que están formadas por tres elementos fundamentales: el carbono , el hidrógeno , y el oxigeno . Y en comparación con las proteínas o las grasas, estos se consideran como la fuente de combustible más eficiente. Estos desempeñan una amplia variedad de funciones en los organismos vivos, sin embargo su principal función, es la de contribuir en el almacenamiento y en la obtención de energía, aportan 4 kcal por gramo de peso seco, es decir, sin considerar el contenido en agua que pueda tener el alimento que contiene el Carbohidrato. Los Carbohidratos se pueden dividir o clasificar en tres grupos: Monosacáridos algunos ejemplos de éstos son: la glucosa, fructosa, galactosa. Disacáridos, ejemplo: sacarosa, lactosa, maltosa . Polisacáridos , ejemplo: almidón, glicógeno, celulosa. Algunos alimentos ricos en Carbohidratos son: la avena ( 1/2 taza aporta 30g ), el arroz ( u...